Arti e mestieri

 

Gli assistenti di bordo, comunemente chiamati hostess o steward, affiancano il comandante dell’imbarcazione e il resto del personale di bordo prestando servizi di assistenza e cura delle persone imbarcate. Il ruolo dell’assistente di bordo puo’ variare sensibilmente a seconda della numerosita’ e delle caratteristiche dell’equipaggio dell’imbarcazione, ovvero a seconda della presenza o meno di marinaio, cuoco, etc.

In generale l’assistente di bordo ha tra le sue mansioni l’approvvigionamento e conservazione degli alimenti, la preparazione dei pasti, la pulizia degli ambienti comuni. Assiste il comandante negli ormeggi, disormeggi e salpaggi. Deve avere nozioni sulla gestione delle situazioni di emergenza operativa relative a incendi, assistenza sanitaria elementare, salvataggio e sopravvivenza in mare, nonche’ sull’utilizzo delle strumentazioni radio e telecomunicazione di bordo. L’assistente di bordo deve anche essere in grado di affiancare il comandante in tutte le operazioni di imbarco e sbarco degli ospiti, che comprendono le operazioni doganali, la gestione dei documenti di bordo, il briefing sulla sicurezza e sulle dotazioni dell’imbarcazione.

Per quanto riguarda la cura delle persone imbarcate, il ruolo della hostess/steward e’ quello di assisterle sia per il soggiorno a bordo che a terra. Deve quindi avere dimestichezza con i luoghi visitati durante le crociere, essere in grado di fare prenotazioni, dare informazioni, e comunicare in diverse lingue. Per il soggiorno a bordo il lavoro della hostess/steward consiste, oltre che nella preprazione dei pasti, nella pulizia e nella gestione degli ambienti, nell’assistenza agli ospiti della barca per esigenze che possono emergere in navigazione o durante le soste a causa, ad esempio, di mal di mare, difficolta’ di movimento, etc.

Da un punto di vista relazionale, il ruolo della hostess/steward e’ fondamentale a bordo: di fatto e’ la figura responsabile della gradevolezza della permanenza a bordo. L’assistente di bordo deve essere in grado di relazionarsi con persone di diversa provenienza geografica, diversa eta’, estrazione culturale, e con diversi livelli di dimestichezza con il mare e la navigazione.

Il lavoro di hostess/steward e’ relativamente meno faticoso in termini fisici di quello di altre figure di bordo, ma e’ comunque un lavoro che si svolge in mare, ed e’ quindi sottoposto alla variabilita’ delle condizioni meteomarine e puo’ richiedere la presenza in coperta per assistere il comandante in situazioni disagevoli. Gli spazi a disposizione dell’equipaggio, inoltre, sono spesso molto ristretti, e l’assistente di bordo deve sviluppare la capacita’ di vivere a proprio agio a stretto contatto con diverse persone, in uno spazio limitato, con orari di lavoro spesso prolungati.